# Zutaten:
→ Für die Würstchen im Teigmantel
01 - 1 Packung (14 oz) Cocktail-Würstchen oder Mini-Hot-Dogs (etwa 32 Stück)
02 - 1 Blatt Blätterteig (etwa 10 x 10 Zoll), aufgetaut
03 - 1 großes Ei
04 - 1 Esslöffel Wasser
05 - 1 Esslöffel Sesamkörner oder Mohnsamen (optional)
→ Für den Senfdip
06 - 1/4 Tasse Dijon-Senf
07 - 2 Esslöffel Honig
08 - 1 Esslöffel Mayonnaise
09 - 1 Teelöffel Apfelweinessig
10 - 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
02 - Blätterteig auf leicht bemehlter Oberfläche entfalten. In 32 gleich breite Streifen (etwa 1/2 Zoll breit) schneiden.
03 - Würstchen trocken tupfen. Jede Wurst mit einem Blätterteigstreifen umwickeln und die Naht fest drücken.
04 - Umwickelte Würstchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
05 - In einer kleinen Schüssel das Ei mit Wasser verquirlen. Jede teigumhüllte Wurst mit der Eimischung bestreichen. Bei Bedarf mit Sesamkörnern oder Mohnsamen bestreuen.
06 - 13 bis 15 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
07 - Während des Backens in einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Honig, Mayonnaise, Apfelweinessig und Cayennepfeffer verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
08 - Würstchen im Teigmantel warm mit dem Senfdip servieren.
