Buffalo Huhn Cremesuppe im Slow Cooker (Drucken)

Scharfe, cremige Hühnersuppe mit Buffalo-Sauce und Cheddar, perfekt für kalte Tage.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 2 große entbeinte, hautlose Hühnerbrüste (etwa 1 Pfund)

→ Gemüse und Aromaten

02 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
03 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Milchprodukte

04 - 8 Unzen Frischkäse, erweicht und gewürfelt
05 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, plus zusätzlich zum Servieren
06 - ½ Tasse Sauerrahm

→ Flüssigkeiten

07 - 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

→ Saucen und Gewürze

08 - ⅔ Tasse Buffalo-Flügelsauce
09 - ½ Teelöffel Paprika geräuchert
10 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
11 - ¼ Teelöffel Salz, abgestimmt nach Geschmack

→ Garnierungen (optional)

12 - Geschnittene Frühlingszwiebeln
13 - Bröckeliger Blauschimmelkäse
14 - Gehackte frische Petersilie

# Zubereitung:

01 - Hühnerbrüste, Zwiebel und Knoblauch in den Boden des Slow Cookers legen.
02 - Hühnerbrühe, Buffalo-Sauce, geräucherte Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Vorsichtig verrühren.
03 - Abdecken und 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn sehr zart ist.
04 - Das Huhn aus dem Slow Cooker entfernen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Huhn zurück in die Suppe geben.
05 - Frischkäse, Cheddar-Käse und Sauerrahm hinzufügen. Verrühren, bis alles geschmolzen und vollständig vermischt ist. Bei Bedarf einen Schneebesen verwenden.
06 - Kosten und Gewürze bei Bedarf nachjustieren.
07 - Heiß servieren und nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln, Blauschimmelkäse oder gehackter Petersilie garnieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Die langsame Garzeit im Crock Pot erlaubt dir, das Gericht vorzubereiten und dann deinen Alltag zu genießen, während sich die Aromen wunderbar entfalten.
  • Diese Suppe vereint den beliebten Geschmack von Buffalo-Chicken-Dip mit der tröstenden Wärme einer cremigen Suppe – perfekt für kalte Abende oder wenn Freunde spontan vorbeikommen.
02 -
  • Wenn du den Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank nimmst, bilden sich hartnäckige Klumpen in der Suppe – lass ihn unbedingt vorher auf Zimmertemperatur kommen.
  • Das Rühren mit einem Schneebesen nach Zugabe der Käsezutaten macht die Suppe seidiger und verhindert, dass sich der Käse am Boden absetzt.
03 -
  • Für eine intensivere Geschmacksentwicklung brate die Zwiebeln und den Knoblauch kurz in Butter an, bevor du sie in den Slow Cooker gibst.
  • Wenn du den Deckel in den letzten 30 Minuten der Garzeit leicht geöffnet lässt, verdickt sich die Suppe auf natürliche Weise zu einer perfekten Konsistenz.
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