Crockpot Pierogi Kielbasa Käse Auflauf (Drucken)

Cremiger Crockpot Auflauf mit Pierogi, Kielbasa und Käse für perfekten Komfort.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Packungen (16 oz) gefrorene Kartoffel- und Käse-Pierogi
02 - 1 lb Kielbasa, in 0,5 Zoll dicke Scheiben geschnitten
03 - 1 mittlere gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
04 - 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

→ Sauce

05 - 1 Dose (10,5 oz) kondensierte Pilzcremesuppe
06 - 1 Tasse Sauerrahm
07 - 0,5 Tasse Milch
08 - 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - 0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Topping

10 - 2 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch oder Petersilie

# Zubereitung:

01 - Den Einsatz eines 6-Quart-Slow-Cookers leicht einfetten.
02 - Die Hälfte der gefrorenen Pierogi am Boden des Slow-Cookers schichten.
03 - Mit der Hälfte der geschnittenen Kielbasa und der Hälfte der Zwiebeln belegen.
04 - 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
05 - Mit den verbleibenden Pierogi, Kielbasa, Zwiebeln und einer weiteren Tasse Käse wiederholen.
06 - In einer mittleren Schüssel Pilzcremesuppe, Sauerrahm, Milch, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer verrühren, bis die Mischung glatt ist.
07 - Die Sauce gleichmäßig über die geschichteten Zutaten im Slow-Cooker gießen.
08 - Abdecken und 4 Stunden bei niedriger Temperatur garen, bis alles heiß und sprudelnd ist.
09 - Mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist der ultimative Trick für beschäftigte Abende, wenn du in 15 Minuten alles vorbereitest und dann einfach vergisst, bis das Abendessen fertig ist.
  • Die Kombination aus weichen Piroggen und würziger Kielbasa in dieser cremigen Käsesoße hat schon die wählerischsten Esser an meinem Tisch überzeugt.
02 -
  • Nicht den Deckel während des Kochens abnehmen, da jedes Öffnen etwa 20 Minuten zur Garzeit hinzufügt - ein teurer Fehler, den ich bei meinem ersten Versuch gemacht habe.
  • Die Kasserolle wirkt anfangs sehr flüssig, aber keine Sorge - sie dickt beim Abkühlen wunderbar ein, also habe etwas Geduld, bevor du servierst.
03 -
  • Für eine knusprige Oberfläche übertrage die fast fertige Kasserolle in eine Auflaufform, bestreue sie mit Paniermehl und Butter und brate sie kurz unter dem Backofengrill – ein Trick, den ich von einem polnischen Chefkoch gelernt habe.
  • Lass die Kasserolle nach dem Garen 15 Minuten mit abgenommenem Deckel ruhen – dies verdickt die Sauce perfekt und verhindert, dass du dir beim ersten begeisterten Bissen den Mund verbrennst.
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