Merken Eine verspielte und lebendige Obstplatte, die in Form eines Drachens arrangiert ist und perfekt für Partys und Feiern geeignet ist. Dieses beeindruckende Mittelstück kombiniert eine Vielfalt frischer, bunter Früchte für eine gesunde und auffällige Präsentation.
Ich habe diese Obstplatte auf mehreren Feiern serviert und sie ist immer ein Hingucker gewesen, der Jung und Alt begeistert.
Ingredients
- Wassermelone: 1 große (für den Körper und Kopf des Drachens)
- Cantaloupe: 1 Stück (für Schuppen und Akzente)
- Honigmelone: 1 Stück (für Schuppen und Akzente)
- Kiwis: 2 Stück (für Schuppen und Details)
- Rote Trauben: 1 Tasse (für Schuppen und dekorative Elemente)
- Grüne Trauben: 1 Tasse (für Schuppen)
- Blaubeeren: 1 Tasse (für Augen und Akzente)
- Erdbeeren: 1 Tasse, entstielt und halbiert (für Stacheln und Akzente)
- Schwarze Brombeeren oder Blaubeeren: 2 große (für die Augen des Drachens)
- Ananasscheibe: 1 (für Flügel oder Flammen, optional)
- Minzblätter: Für zusätzliche Grünakzente
- Dünne Karottensticks: 2 (für Hörner oder Schnurrhaare, optional)
- Essbare Blumen: Optional zur Dekoration
- Zahnstocher oder Cocktailspieße: Zum Befestigen der Früchte
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Früchte gründlich waschen. Melonen schälen und in Halbmondscheiben für die Schuppen schneiden. Kiwis und Erdbeeren in Scheiben schneiden. Wassermelone in die gewünschte Drachenform schneiden: ein großer Oval für den Körper und ein kleinerer Oval für den Kopf.
- Schritt 2:
- Auf einem großen Serviertablett die Wassermelonen-Ovale so auslegen, dass sie den Körper und Kopf des Drachens bilden, dabei sanft geschwungen für eine schlangenähnliche Form.
- Schritt 3:
- Melonenscheiben, Trauben und Kiwischeiben entlang des Körpers anordnen, um Schuppen zu imitieren, sich leicht überlappend für einen farbenfrohen Effekt.
- Schritt 4:
- Schwarze Brombeeren oder große Blaubeeren verwenden, um die Augen zu gestalten; bei Bedarf mit Zahnstochern sichern. Blaubeeren oder Trauben für Nasenlöcher und andere Gesichtszüge platzieren.
- Schritt 5:
- Ananasscheiben, Karottensticks oder Erdbeeren für Stacheln, Hörner oder Flammen nach Belieben einsetzen. Minzblätter für einen grünen Effekt hinzufügen.
- Schritt 6:
- Lücken mit zusätzlichen Trauben, Beeren oder essbaren Blumen füllen, um die Optik zu vervollständigen.
- Schritt 7:
- Kühl stellen bis zum Servieren. Mit Zahnstochern oder kleinen Gabeln servieren.
Merken Dieses Arrangement hat bei Familienfeiern immer für strahlende Gesichter gesorgt und wurde oft als highlight des Abends genannt.
Benötigte Werkzeuge
Großes Schneidebrett, scharfes Schälmesser, Serviertablett oder Platte, Zahnstocher oder Cocktailspieße, evtl. Melonenballer.
Allergiehinweise
Enthält keine gängigen Allergene, dennoch individuelle Obstallergien beachten. Essbare Blumen vor Verwendung auf Essbarkeit prüfen.
Nährwertinformationen
Pro Portion ca. 85 Kalorien, 0,5 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß.
Merken Mit dieser fantasievollen Obstplatte beeindrucken Sie garantiert Ihre Gäste und bieten zugleich eine gesunde Partyalternative.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie schneidet man die Früchte für die Drachenform am besten?
Schneide Wassermelone in große Ovale für Körper und Kopf, Melonen in Halbmondscheiben für die Schuppen und Kiwis sowie Erdbeeren in dünne Scheiben für Details.
- → Welche Früchte eignen sich am besten für die Skalen des Drachen?
Melonen, Trauben und Kiwis eignen sich hervorragend, da sie sich gut überlappen lassen und eine farbenfrohe Struktur erzeugen.
- → Wie kann man die Augen des Drachen gestalten?
Verwende große Blaubeeren oder Brombeeren, die mit Zahnstocher fixiert und an der passenden Stelle platziert werden.
- → Gibt es Tipps zur Aufbewahrung vor dem Servieren?
Bereite die Platte möglichst kurz vor dem Servieren zu, um Frische und Optik zu erhalten, und lagere sie kühl abgedeckt.
- → Kann man die Obstplatte für spezielle Ernährungsformen anpassen?
Ja, alle verwendeten Früchte sind vegetarisch, glutenfrei und milchfrei. Für Veganer sollte auf Honig im Dip verzichtet werden.
- → Wie kann man die Platte zusätzlich dekorieren?
Essbare Blüten, Minzblätter und kleine Karottenstäbchen lassen sich für ein dekoratives Finish verwenden.