Hähnchen Caesar Spieße (Drucken)

Gegrillte Hähnchenstücke kombiniert mit knackigem Salat und würzigem Caesar-Dressing auf Spießen.

# Zutaten:

→ Hähnchen

01 - 2 entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets (ca. 12 oz), in 1-Zoll-Würfel geschnitten
02 - 1 EL Olivenöl
03 - 1/2 TL Salz
04 - 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
05 - 1/2 TL Knoblauchpulver

→ Salat

06 - 12 kleine Römersalatherzenblätter, gewaschen und getrocknet

→ Croutons

07 - 12 große Croutons (gekauft oder selbstgemacht, ca. 1-Zoll-Würfel)

→ Dressing

08 - 1/4 Tasse Caesar-Dressing (gekauft oder selbstgemacht)
09 - Optional: Frisch geriebener Parmesan zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vorheizen.
02 - Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
03 - Jeweils einen Hähnchenwürfel auf jede Spießchen stecken. 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht angebräunt ist. Anschließend 2 Minuten ruhen lassen.
04 - Jeden Spieß mit einem Romana-Blatt, einem gegrillten Hähnchenwürfel und einem Crouton bestücken.
05 - Spieße auf einer Platte anrichten, mit Caesar-Dressing beträufeln und optional mit Parmesan bestreuen.
06 - Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Du kannst Caesar Salad ohne Gabel essen und siehst dabei noch stilvoll aus
  • Die Kombination aus warmem Hähnchen und kühlem Salat ist unschlagbar
  • Perfekt für Partys, weil du alles vorher vorbereiten kannst
  • Schmeckt so gut, dass selbst Kinder plötzlich Salat mögen
02 -
  • Lass das Hähnchen kurz abkühlen, bevor du es auf die Spieße steckst, sonst welkt der Salat sofort
  • Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie 10 Minuten in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen
  • Das Dressing immer erst kurz vor dem Servieren drübergeben, sonst werden die Croutons matschig
03 -
  • Grille das Hähnchen nicht zu lange, sonst wird es trocken – ein Fleischthermometer hilft, 74 Grad Celsius ist perfekt
  • Verwende die inneren, zarten Römersalatblätter, sie sind knackiger und sehen schöner aus
  • Wenn du die Spieße für Kinder machst, schneide das Hähnchen kleiner und verwende weniger Dressing
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