# Zutaten:
→ Mini Pitataschen
01 - 12 Mini-Pitabrote
02 - 2 Esslöffel Olivenöl
03 - 1/2 Teelöffel Meersalz
→ Frische Füllungen
04 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
05 - 1 Tasse Gurke, gewürfelt
06 - 1/2 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt
07 - 1/2 Tasse geraspelter Römersalat
08 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
09 - 1/4 Tasse Fetakäse, zerbröckelt (optional)
10 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
→ Hummus-Schalen
11 - 1 Tasse klassischer Hummus
12 - 1 Tasse gerösteter roter Paprika Hummus
13 - 1 Tasse Knoblauch- oder Zitronen-Kräuter-Hummus
14 - 2 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln
15 - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver zum Garnieren
16 - 1 Esslöffel frische Kräuter (Petersilie oder Koriander), gehackt
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Mini-Pitabrote leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Für 5 bis 7 Minuten erwärmen, bis sie weich und durchgewärmt sind.
02 - Während die Pitataschen erwärmen, Kirschtomaten, Gurke, rote Paprika, Salat, rote Zwiebel, Fetakäse und Petersilie in kleinen Schalen oder auf einer großen Platte anrichten.
03 - Jede Hummus-Sorte in eine kleine Servierschale geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit geräuchertem Paprikapulver bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren.
04 - Jede warme Pitatasche halbieren, um Taschen zu bilden. Gäste können die Pitataschen nach Belieben mit Gemüse, Käse und Kräutern füllen und mit ihrem bevorzugten Hummus dippen oder belegen.
