# Zutaten:
→ Popcorn
01 - 6 cups frisch gepopptes Popcorn (ca. 60 ml ungepoppt oder 1 Mikrowellentüte, naturbelassen oder leicht gesalzen)
→ Überzug
02 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter
03 - 80 ml leichter Maissirup oder Honig
04 - 100 g Kristallzucker
05 - 1/4 Teelöffel feines Meersalz
06 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Dekoration
07 - 2 Esslöffel rote Streusel
08 - 2 Esslöffel grüne Streusel
# Zubereitung:
01 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
02 - Das gepoppte Popcorn in eine große Schüssel geben und unverdauliche Körner entfernen.
03 - In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Maissirup, Zucker und Salz einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
04 - Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
05 - Die heiße Zuckermischung sofort über das Popcorn gießen. Mit einem Silikonschaber vorsichtig durchmischen, bis alle Körner gleichmäßig überzogen sind.
06 - Schnell mit einem Esslöffel gehäufte Portionen auf das vorbereitete Backblech setzen und kleine Häufchen formen.
07 - Während die Masse noch klebrig ist, großzügig rote und grüne Streusel auf den einzelnen Häufchen verteilen.
08 - Die Häufchen 10 Minuten abkühlen und fest werden lassen, bevor sie serviert werden.
