Pfirsich glasierte Fleischbällchen (Drucken)

Saftige Rindfleischbällchen in süßer Pfirsich-Chili-Glasur. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.

# Zutaten:

→ Fleischbällchen

01 - 1½ Pfund gemahlenes Rindfleisch
02 - ½ Tasse Paniermehl
03 - 1 großes Ei
04 - ¼ Tasse Milch
05 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
06 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
07 - 1 Teelöffel Salz
08 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Glasur

09 - 1 Tasse Pfirsichmarmelade
10 - ¾ Tasse Chilisauce
11 - 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
12 - 2 Teelöffel Apfelessig
13 - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken, zerdrückt (optional)

# Zubereitung:

01 - Gemahlenes Rindfleisch, Paniermehl, Ei, Milch, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Vorsichtig mischen, bis gerade eben kombiniert; nicht überarbeiten.
02 - Mischung in 1-Zoll-Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
03 - Pfirsichmarmelade, Chilisauce, Worcestershire-Sauce, Apfelessig und rote Pfefferflocken in einer separaten Schüssel vermischen.
04 - Fleischbällchen in den Slow Cooker schichten. Pfirsichglasur gleichmäßig über die Oberseite gießen und sicherstellen, dass alle Fleischbällchen bedeckt sind.
05 - Abdecken und 3 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis die Fleischbällchen durchgegart und zart sind.
06 - Vorsichtig umrühren, bevor Sie servieren. Heiß als Vorspeise oder über Reis als Hauptgang servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • The unique combination of peach preserves and chili sauce creates a perfect sweet-and-tangy glaze.
  • Using a slow cooker ensures the meatballs are incredibly tender and succulent every time.
  • With only 15 minutes of preparation, it is a convenient option for busy schedules.
02 -
  • Always check the labels on your chili and Worcestershire sauces to ensure they meet your dietary needs regarding soy and gluten.
  • If the sauce is too thin at the end, you can leave the lid off for the last 15-20 minutes of cooking.
  • Garnish with fresh parsley or green onions for a pop of color and freshness before serving.
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