Tiramisu Latte cremig lecker (Drucken)

Cremiger Latte mit espresso-getränkten Biscuits und Mascarpone für einen besonders leckeren Moment.

# Zutaten:

→ Kaffee & Likör

01 - 2 Espressoshots (je ca. 2 fl oz / 60 ml), heiß
02 - 1 fl oz (30 ml) Kaffeelikör (optional)

→ Keks-Schicht

03 - 4 Löffelbiskuits (Savoiardi), zerbröselt

→ Creme-Schicht

04 - ½ Tasse ganze Milch (120 ml)
05 - ⅓ Tasse Schlagsahne (100 ml)
06 - 3 oz (80 g) Mascarpone
07 - 2 EL Zucker
08 - ½ TL Vanilleextrakt

→ Dekoration

09 - Ungesüßtes Kakaopulver zum Bestäuben
10 - Dunkle Schokoladenraspel (optional)

# Zubereitung:

01 - Bereiten Sie 2 heiße Espressoshots zu. Gießen Sie diese unmittelbar über die zerbröselten Löffelbiskuits in einer flachen Schale. Fügen Sie bei Wunsch den Kaffeelikör hinzu und lassen Sie die Mischung 2 Minuten ziehen.
02 - Verrühren Sie Mascarpone, Schlagsahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer, bis die Masse glatt und leicht angedickt ist.
03 - Verteilen Sie die espresso-getränkten Keksbrösel gleichmäßig auf zwei große Lattegläser oder Tassen.
04 - Füllen Sie die Mascarpone-Creme vorsichtig über die Keksbrösel in jedem Glas.
05 - Bestäuben Sie die Oberfläche großzügig mit Kakaopulver und fügen Sie nach Belieben dunkle Schokoladenraspel hinzu. Sofort mit einem Löffel zum Rühren und Genießen servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • It tastes like indulgence but takes barely fifteen minutes, so you can have café-quality luxury on a Tuesday morning.
  • The contrast between the coffee-soaked biscuits and silky mascarpone cream gives you that perfect textural moment in every spoonful.
  • You'll actually feel like you're treating yourself the way tiramisu intended, but in a format that lets you savor it slowly.
02 -
  • Die Mascarpone muss Zimmertemperatur haben, sonst wirft sie Klumpen auf, wenn die kalte Milch hinzukommt, also lass sie vor dem Schäumen etwa zehn Minuten sitzen.
  • Vermeide es, die Mascarpone-Mischung zu viel zu schlagen, sonst werde es körnig und verliert diese samtweiche Konsistenz, die das Ganze zum Leben erweckt.
03 -
  • Ein Metallsieb durchsieben dein Kakaopulver macht einen Unterschied, glaub mir, denn klumpenfreies Kakaopulver sieht und schmeckt einfach luxuriöser.
  • Mach die Mascarpone-Mischung nie die Nacht vorher; mach sie direkt vor dem Servieren, denn die Frische dieser cremigen Komponente ist das Herzstück des ganzen Unternehmens.
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