Tortellini Pesto Oliven Spieße (Drucken)

Zarte Tortellini mit Basilikumpesto und grünen sowie schwarzen Oliven auf Spießen serviert.

# Zutaten:

→ Pasta & Käse

01 - 24 Käsetortellini (frisch oder gekühlt)

→ Pesto

02 - 4 Esslöffel Basilikumpesto (hausgemacht oder gekauft)

→ Gemüse

03 - 12 Kirschtomaten
04 - 12 frische Basilikumblätter

→ Oliven

05 - 12 entkernte grüne Oliven
06 - 12 entkernte schwarze Oliven

→ Zur Montage

07 - 12 Holzspieße für Vorspeisen (6 Zoll)

# Zubereitung:

01 - Tortellini gemäß Packungsanleitung zubereiten, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, bis sie abgekühlt sind.
02 - Die abgekühlten Tortellini in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig mit 2 Esslöffeln Pesto vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
03 - Jeweils einen Kirschtomate, ein Basilikumblatt (bei großen Blättern falten), eine pesto-beschichtete Tortellini, eine grüne Olive, eine weitere Tortellini und eine schwarze Olive auf jeden Spieß stecken. Die Reihenfolge kann nach Belieben variiert werden.
04 - Die Spieße auf einer Servierplatte anrichten und vor dem Servieren optional mit dem restlichen Pesto beträufeln.

# Expertentipps:

01 -
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Perfekt für Partys und Zusammenkünfte
02 -
  • Kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt werden
  • Passt gut zu trockenen Weißweinen wie Pinot Grigio
03 -
  • Die Tortellini nicht zu lange kochen, damit sie ihre Form behalten
  • Basilikumblätter vorsichtig falten, damit sie auf den Spießen nicht zerbrechen
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